Навчальна дисципліна «Операційний менеджмент» присвячена вивченню базових положень, принципів та сучасних концепцій теорії операційного менеджменту, практичного інструментарію управління основною діяльністю підприємств і дає можливість здобувачам вивчити і зрозуміти комплексний підхід до ведення бізнесу на операційному рівні з урахуванням унікальних можливостей. Ефективність функціонування будь-якої організації залежить від людського фактору й особливостей управління на операційному рівні на всіх етапах створення цінності. Виняткового значення набуває персонал з інноваційним мисленням й знаннями практичного застосування методів операційного менеджменту для удосконалення операційної системи організації і побудови потоку створення цінності.